Menu Déjeuner
Du mercredi au vendredi de 7 h 30 à 14 h
Samedi de 7 h 30 à 14 h
Dimanche de 8 h à 14 h
LES BÉNÉDICTINES
Deux œufs — Servis avec sauce hollandaise maison, patates du Bistro, fruits frais ou salade d’accompagnement et café ou thé
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Bénédictines classiques 21,00
Mélange 3 fromages, choix de bacon ou jambon
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Bénédictines du Bistro 23,00
Brie, bacon, poivrons rouges rôtis et oignons rouges
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Bénédictines saumon fumé 23,50
Fromage à la crème aux fines herbes, saumon fumé, épinards, oignons rouges et câpres
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Bénédictines végé 21,00
Fromage feta, poivrons, oignons, champignons, épinards, tomates séchées et pesto
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Bénédictines chèvre 20,00
Fromage de chèvre et épinards
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Bénédictines porc effiloché 23,50
Mélange 3 fromages et oignons caramélisés
LES OMELETTES
Trois œufs — Servis avec patates du Bistro, fruits frais ou salade d’accompagnement, rôties, café ou thé
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Omelette classique 16,50
Choix de cheddar fort ou fromage gruyère
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Omelette chèvre 18,50
Fromage de chèvre et épinards
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Omelette triple viande 20,50
Bacon, saucisse, jambon et mélange 3 fromages
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Omelette du chef 20,50
Tomates, oignons, épinards, champignons, poivrons, fromage gruyère et pesto
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Omelette saumon fumé 22,00
Épinards, saumon fumé, oignons rouges et câpres
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Extra pour pain campagnard 2,25
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LES CRÊPES,
GAUFRES ET
PAINS DORÉS
Servis avec sirop d’érable, fruits frais et café ou thé
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Les salés
Crêpe jambon et fromage gruyère 19,00
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Crêpe pomme caramélisée et cheddar fort 18,50
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Les crêpes sucrées, gaufres ou pains dorés
Nature et sirop d’érable 16,00
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Fruits du moment et coulis de fruits 19,00
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Extra crème fouettée 2,00
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LES OEUFS
Servis avec patates du Bistro, fruits frais, rôties et café ou thé
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2 œufs au choix 14,00
Avec bacon, saucisse ou jambon
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Assiette campagnarde 16,00
2 œufs avec 2 saucisses de poulet
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Assiette du co-pilote 20,00
1 œuf, choix entre bacon, saucisse ou jambon, +fèves au saindoux, creton et choix entre crêpe, gaufre ou pain doré
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Assiette du Pilote 24,50
2 œufs avec bacon, saucisse et jambon, fèves au saindoux, creton maison et crêpe, gaufre ou pain doré
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Cretons maison 4,00
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Fèves au lard maison 4,00
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Extra pour pain campagnard 2,25
MENU ENFANT
Servi avec jus, lait ou lait au chocolat
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1 œuf au choix 10,00
Avec bacon, saucisse ou jambon
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Crêpe nature 10,00
et sirop d’érable
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Crêpe choco-banane 10,00
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Grilled cheese 10,00
Fromage jaune et patates du Bistro
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LES COCKTAILS DÉJEUNER
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Mimosa du Bistro M 11,00
Mousseux et jus d’orange
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Vodka 12,00
Avec jus d’orange ou jus de canneberge
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Café brésilien 13,00
Tia Maria, Grand Marnier et Cognac
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Café espagnol 13,00
Brandey et Tia Maria
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Café irlandais 13,00
Whisky irlandais et Irish Mist
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Café Brass servi sur glace 12,00
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Café Baileys 12,00
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Gin Tonic 12,00
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Brass Monkey 14,00
Bière blanche 500 ml et jus d’orange
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LES EXTRAS
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Pain campagnard 2,25
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Pain doré 4,25
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Petite crêpe 4,25
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Gaufre 4,25
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Ravier de fruits frais 6,25
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Yaourt vanille 4,00
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Cretons maison 4,00
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Fèves au saindoux maison 4,00
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Patates du Bistro 4,00
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Saumon fumé 9,00
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Bacon, saucisse ou jambon 4,50
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Fromage 4,25
SANDWICHS ET WRAPS DÉJEUNERS
Servis avec patates du Bistro, fruits frais et café ou thé
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Burrito du Bistro 23,00
Viandes hachée, pico de gallo, bacon, œuf brouillé, mélange 3 fromages, oignons frits, guacamole, laitue et sauce sud-ouest
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Wrap 3 viandes 21,00
Bacon, saucisse, jambon, œuf brouillé, tomates, oignons rouges, fromage cheddar jaune, mayo burger maison
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Sandwich du chef sur muffin anglais 18,50
Œuf, bacon, jambon, fromage cheddar jaune, tomate, oignons, laitue, mayo dijonnaise à l’ancienne
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POUTINES DÉJEUNERS
Servies avec sauce hollandaise, fromage en grains, patates du Bistro et œuf
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La classique 16,50
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La triple viande 19,50
Bacon, jambon, saucisse
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Végé 19,50
Mélange de légumes grillés
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Supplément fromage 4,00
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Œuf supplémentaire 2,00
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LES GRILLED CHEESE
Servis avec patates du Bistro, fruits frais, pain campagnard et café ou thé
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Classique 15,50
Mélange 3 fromages
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Porc effiloché 19,50
Mélange 3 fromages, oignons caramélisés et oignons frits
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Jambon et brie 20,00
Pommes caramélisées et bacon
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Végé 19,00
Mélange de légumes, mélange 3 fromages et pesto
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COIN SANTÉ
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Tartine d’avocat 22,00
Pain campagnard, fromage à la crème et fines herbes, tomates, guacamole, oignons rouges, saumon fumé, câpres et œuf
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Parfait aux fruits 19,50
Yogourt aux fruits, mélange de céréales, coulis de fruits, fruits frais, pain campagnard et fromage de crème
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LES BREUVAGES
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Jus d’orange 4,00
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Jus d’orange frais pressé 9,00
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Jus de pomme 4,00
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Jus de canneberge 4,00
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Jus de tomate 3,00
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Boissons gazeuses 3,50
Coke, Thé glacé, Sprite, Ginger Ale et Coke Diet
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Eau gazéifiée 4,00
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Smoothie 9,00
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LES CAFÉS
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Café filtre à volonté 3,50
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Thé, tisane 2,75
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Expresso 4,50
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Expresso double 5,50
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Cappuccino 5,50
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Macchiato 5,50
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Bol cappuccino 7,50
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Café latté tasse 6,50
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Café latté bol 8,50
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Chocolat chaud tasse 5,00
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Mocaccino 7,00
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